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insetto impollinatore

Se le api scomparissero, di quali alimenti dovremmo fare a meno? La sconvolgente scoperta da uno studio

E’ ormai tristemente noto che a causa dei cambiamenti climatici e delle modifiche di habitat naturali, gli insetti impollinatori vanno via via diminuendo. Quello che forse non è chiaro è l’impatto catastrofico della scomparsa di questi insetti, sopratutto delle api.

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Due studi in particolare riescono attraverso i numeri a farci capire quanto questo problema sia grande e reale.

La ricerca del servizio forestale del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti ha reso noto quanto la perdita di habitat naturale, come le praterie, i boschi e le zone umide, ha reso molti insetti impollinatori tra cui le api, senza casa, mentre la deforestazione ha portato a una diminuzione della popolazione di altri insetti impollinatori.

In base ai dati annuali rilasciati dal WWF circa il 40% degli insetti impollinatori è a rischio di estinzione. Per capire meglio quanto questo 40% sia significativo, basti pensare che il 90% delle piante selvatiche e l’80% di piante produttrici di cibo e di prodotti che noi consumiamo, dipendono da questi insetti.

polline

Quali alimenti scomparirebbero dalle tavole se le api scomparissero

Le api sono degli insetti importantissimi per la nostra alimentazione. Se le api e le altre specie di impollinatori dovessero scomparire, l’alimentazione umana sarebbe seriamente compromessa.

Uno dei primi alimenti che sarebbe colpito dall’estinzione delle api è il miele. Questo prodotto, ottenuto attraverso il lavoro delle api, viene usato come dolcificante naturale.

Ma il miele rappresenta solo la punta dell’iceberg. Dalle nostre tavole vedremmo scomparire mandorle, i fichi, le mele, le pere, i pomodori, i cetrioli, le carote, le zucchine, le albicocche, i kiwi, i limoni, le arance, le fragole, le ciliegie, le pesche e molti altri.

Inoltre, anche molti alimenti destinati all’alimentazione del bestiame, come i semi di girasole e di soia, subirebbero un forte impatto. Questi alimenti sono infatti ricchi di proteine e sono alla base della produzione di molti prodotti caseari come il formaggio e lo yogurt.