Uno degli elettrodomestici che non mancano mai nelle nostre case è il forno. Certo, è vero, potremmo farne tranquillamente a meno (e chi come me non sa cucinare lo usa solo per riporci le pentole), ma in molti amano cucinare usando il forno. Tuttavia a quanto pare, per quanto lo usiamo e siamo convinti di saperlo utilizzare alla perfezione, ecco che c’è una parte del forno che usiamo tutti i giorni, ma che in teoria servirebbe ad altro. E nessuno, né i libretti d’istruzione né i rivenditori, ce lo dicono mai.
A cosa serve quella parte del forno?
![](https://www.viveregreen.com/wp-content/uploads/2023/10/funzione-forno.jpg)
Apriamo il nostro forno: la maggior parte dei forni, tramite la griglia o le teglie, è suddiviso in due o tre vani. Controllate cosa avete riposto nel vano inferiore. Nel mio caso, una pentola che non uso. Nel vostro?
Ebbene, se anche voi siete avvezzi a usare il ripiano più in basso per mettere teglie e pentole che non usate, toglietele. Oltre a rovinarsi, infatti, stanno sfruttando uno spazio che dovrebbe essere adibito ad altro.
Quella parte del forno, infatti, era nata per conservare e tenere al caldo i piatti già cotti. Dunque va usata per riporre temporaneamente i piatti cotti già pronti che verranno serviti più tardi in tavola. Ovviamente tali piatti non possono essere conservati qui all’infinito: se non li mangiamo durante quel pasto, dobbiamo farli raffreddare e poi conservarli in frigo o congelarli, se possibile.
![forno parte](https://www.viveregreen.com/wp-content/uploads/2023/09/forno-2-1.jpg)
Ricordatevi solo di non mettere mai piatti caldi direttamente in frigo: alterereste la temperatura del frigo, danneggiando la catena del freddo, rischiando di far andare a male gli altri cibi qui conservati e fareste anche lavorare di più il frigo, consumando più corrente elettrica e pagando di più in bolletta.
Tornando al forno, dunque, quello spazio in basso torna utilissimo soprattutto durante pranzi importanti, come quelli di Pasqua o Natale, dove si tende a cucinare più portate del solito, ma non tutte devono essere consumate sul momento. In questo caso, potrete tenerle lì al calduccio fino al momento di servirle in tavola.
![forno cucina](https://www.viveregreen.com/wp-content/uploads/2023/08/forno-1-1.jpg)
Ricordatevi solo che sono lì nel caso doveste accendere il forno per altro: non vorrete bruciare tutto, vero?