Sapete quali sono le migliori marche di pasta ai supermercati? La risposta di Altroconsumo dopo diverse analisi!

Ti sei mai chiesto quali sono le migliori marche di pasta del supermercato? Lo so, per abitudine e per gusto tendiamo a comprare sempre le stesse marche (quando non la stessa marca), ma Altroconsumo ha deciso di esaminare diversi marchi presenti sugli scaffali della GDO dei discount e ha stilato una classifica dei brand migliori.

La miglior pasta del supermercato è…

Quello che Altroconsumo ha fatto è stato esaminare 34 marchi diversi di pasta, con riferimento alle penne integrali rigate e agli spaghetti. Come sempre in questi casi, sono stati analizzati diversi parametri.

Fra di essi Altroconsumo ha controllato l’etichetta: qui doveva essere presente la dicitura “pasta di semola di grano duro”. Inoltre doveva essere indicato il peso netto, il numero di lotto e la data di scadenza. Era anche necessario che fosse indicato il nome del produttore o del distributore, la sede dello stabilimento di produzione, l’origine della materia prima e anche i dettagli nutrizionali.

Successivamente si è passati alle analisi di laboratorio. I parametri valutati sono:

• il peso netto
• la presenza di eventuale grano tenero
• la quantità di proteine
• quantità di furosina (sostanza che indica eventuali danni termici subiti dalla pasta durante la fase dell’essiccazione)
• il contenuto di fibre totali
• l’eventuale presenza di micotossine o contaminanti

Dopo aver esaminato tutto ciò, ecco che è saltato fuori che la miglior pasta è Libera Terra il giusto del grano (1,750 euro per 500 grammi), insieme agli spaghetti barilla al bronzo (1,35 euro per 500 grammi). Ma ecco le prime dieci posizioni della classifica:

1. Libera Terra il giusto del grano, penne rigate integrali biologiche: 79 punti, qualità ottima (1,75 euro a confezione)
2. Barilla spaghetti al bronzo: 79 punti, qualità ottima (1,35 euro a confezione)
3. Italiamo (Lidl) spagnetti di Gragnano Igp: 78 punti, qualità ottima (1,04 euro a confezione)
4. Armando lo spaghetto: 77 punti, qualità ottima (1,48 euro a confezione)
5. La Molisana spaghetti 15: 77 punti, qualità ottima (1,33 euro a confezione)
6. Granoro dedicato spaghetti n.180: 75 punti, qualità ottima (1,38 euro a confezione)
7. Sgambaro bio penne rigate n.45 grano duro integrale decorticato: 74 punti, qualità buona (1,43 euro a confezione)
8. De Cecco spaghetti n.12: 74 punti, qualità buona (1,56 euro a confezione)
9. Pastificio Liguori pasta di Gragnano Igp: 74 punti, qualità buona (1,16 euro a confezione)
10. La Marca del consumatore: 73 punti, qualità buona (1,07 euro a confezione)

A proposito di pasta: hai già provato il nuovo metodo di cottura diventato virale?