Sapete perché è importante prendersi cura del nostro terreno? Ve lo spieghiamo noi

Molti agricoltori ed allevatori nel mondo coltivano la terra oppure vi lasciano pascolare e mangiare il proprio bestiame. Ma non tutti sanno che il suolo terrestre è un bene essenziale per il nostro Pianeta. In una manciata di terra ci sono miliardi di esseri viventi che, se sono in buona salute, permettono a loro volta alle piante presenti di crescere sane. Di conseguenza anche il consumatore avrà un alimento sano a tavola. Tuttavia l’industrializzazione, lo sfruttamento del terreno e le cattive abitudini stanno man mano distruggendo la nostra Terra.

L’importanza del suolo terrestre

Il 5 settembre si festeggia la giornata mondiale del suolo. Questo perché, come detto prima, bisogna dare importanza ad una risorsa indispensabile per la vita dell’essere umano e non.

Nella terra, sia quella destinata alle coltivazioni che quella presente in boschi e foreste selvagge, esiste un microcosmo pieno di organismi. In essa infatti troviamo minerali e sostanze nutritive importanti, indispensabili per la crescita sana di ogni pianta, fiore o albero.

Come ogni altro ecosistema anche il terriccio ha bisogno di un corretto bilanciamento. Questo significa che nella terra si deve garantire il giusto apporto di sostanze nutrienti, in modo tale da bilanciare le perdite di quest’ultime. Tutta via oggigiorno l’agricoltura intensiva si interessa poco al corretto bilanciamento dei principi nutritivi del suolo. Un piccolo esempio di ciò sono i concimi chimici che rendono la pianta, e quindi l’alimento, appetibile alla vista ma con scarsa quantità di minerali e vitamine essenziali per la nostra salute. Infine oltre a rendere il cibo meno nutriente, questo sistema rende anche la terra poco fertile e non in grado di far crescere una pianta in buona salute.

Secondo uno studio effettuato dalla FAO (Food and Agricolture Organization), negli ultimi 70 anni nutrienti, vitamine e minerali sono molto calati nei nostri alimenti. Inoltre, sempre secondo questa organizzazione, circa 2 miliardi di soggetti soffrono di una mancanza di sostanze nutritive essenziali per un’ottima salute.