Prestate molta ATTENZIONE a questi sintomi: il problema si può risolvere assumendo questo cibo

Fra le vitamine importanti per la salute umana (e anche degli animali) c’è la vitamina B12. Nota anche come cianocobalamina o cobalamina, si tratta di una vitamina del gruppo B idrosolubile fondamentale per il corretto funzionamento dei globuli rossi e del sistema nervoso. Ma quali sintomi ci suggeriscono che non stiamo assumendo sufficiente vitamina B12? Ecco a quali prestare particolare attenzione.

Carenza di vitamina B12: sintomi e cause

Con una dieta varia, solitamente è difficile andare incontro a forme di carenza di vitamina B12. La cianocobalamina si trova soprattutto negli alimenti di origine animale, quindi pesce, fegato, molluschi e carne. Inoltre è presente anche nel latte e nelle uova, soprattutto nel tuorlo.

È anche l’unica vitamina idrosolubile di cui il fegato è in grado di fare scorta.

Tuttavia in alcune situazioni è possibile incorrere in carenze di cobalamina. Pensiamo, per esempio, a chi fa una dieta vegana: per evitare le carenze di questo tipo, i vegani dovrebbero assumere o integratori di vitamina B12 o mangiare prodotti come yogurt, burger e latte di soia che siano stati addizionati con vitamina B12.

Anche chi soffre di problemi di malassorbimento intestinale o malattie croniche intestinali (inclusi il morbo di Crohn e la celiachia) o che soffre di anoressia può andare incontro a carenze di questa vitamina.

Inoltre in gravidanza e allattamento potrebbe essere necessaria un’integrazione di questa vitamina (assieme all’acido folico): chiedi al tuo medico o al tuo ginecologo.

Ma a quali sintomi prestare più attenzione? In generale la carenza di vitamina B12 provoca quella che è nota come anemia perniciosa (pallore delle mucose, senso di affaticamento, debolezza). Tuttavia è anche capace di causare sintomi come:

• affaticamento eccessivo
• nausea
• nervosismo
• irritabilità
• aritmie (soprattutto tachicardie e palpitazioni)
• disturbi dell’equilibrio
• sensazione di formicolio a braccia e gambe
• debolezza muscolare
• difficoltà nel camminare
• riduzione dei riflessi
• confusione
• demenza

Giustamente potresti chiederti se un suo eccesso causi sintomi da tossicità, ma a quanto pare no: se ingerisci più cianocobalamina di quanta non te ne se serva, l’eccesso verrà semplicemente eliminato tramite le urine.